Camarões crocantes

Ingredientes:

• 1 kg de camarões médios limpos;
• 1 chávena de água;
• 1 clara de ovo
• 1 colher de sopa de Maizena;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo;
• 2 dentes de alho;
• 1 chavena de salsa bem picada;
• Limão, sal e pimenta.

 Preparação:
Tempere os camarões com limão, sal, alho e pimenta e reserve. Numa tigela, coloque a água, a clara de ovo, a maizena, a farinha de trigo, o fermento e a salsa. Bata tudo vigorosamente. Mergulhe cada camarão espetado num palito e frite-o em óleo bem quente.

Bom Apetite!